──我是阿婆迷（三）

阿加莎女王喜欢美食。在自传里她曾写过自己非常年轻的时候，朋友带着她去佛罗伦萨找一幅十分知名的绘画，可是她只担心没有足够的时间去茶点铺最后一次享用巧克力奶油蛋糕。她的两位爱将波洛和马普尔小姐在食物上也颇有品味。

茶用开水沏得恰到好处，鸡蛋正好煮了三分四十五秒，吐司均匀地烤成了棕色，黄油很精致地弄成了一小团，旁边还立着一小瓶蜂蜜。

在《破镜谋杀案》开始，马普尔小姐吃着早餐，视其为一种享受。而且很明显她每天的下午茶雷打不动。在这个案子里，她发出了一个邀请：

“也许要是你有时间，有一天你会来跟我一起喝杯茶──如果你还喝茶的话，”她惆怅地说，“我知道现在那么多的年轻人都只出去喝酒吃东西。他们觉得喝下午茶是件很过时的事。”

幸亏年轻的警探给了她肯定的回答。其实，在故事的开始，我们就注意到了马普尔小姐有一套伍斯特（18世纪开创、伦敦西北英国最古老的名窑）时代的茶具，因为害怕仆人弄坏而藏在角柜里。英式下午茶一般配备热烤饼、三明治或蛋糕。

波洛先生也喜欢喝茶。在《赫尔克里的功绩》里，他和女主人像知己一样地聊天，膝盖上稳稳地放着一杯茶，一点点咬着一个烤饼。在餐馆里待了一个钟头，他吃下了很多牛排和腰花布丁。牛排和腰花馅饼几乎是阿加莎的最爱。《三只瞎老鼠》里的房东太太莫莉在厨房里烤出这样的美味： 莫莉直挺挺一动不动地站在那里，脸上在发烧。僵直地站了一会儿后，她慢慢地向炉子走去，跪下来把炉门打开。一种常常闻到的诱人的香味向她扑来。她心里又轻松了，突然问她又好象被送回到日常生活的亲切、熟悉的世界做饭、做家事、操持家务、千篇一律的平凡生活中来了。就这样，自远古以来，妇女就是给丈夫做饭的。危险的世界疯狂的世界远远地离开她们。妇女在厨房里是安全的永恒的安全。这段颇富意识流的描写让人联想到食物和犯罪的关系。

事实上，聪明的罪犯用咖啡、啤酒和茶等饮品食物谋杀了不少人。《无人生还》里罗杰斯太太死了之后，其他人马上问道昨天晚上上床之后，她吃了喝了什么东西。十个人里最早死去的安东尼正是喝了搀和了氰化物的酒被“呛死”。最可气的是《命案目睹记》里凶手居然利用露西小姐的食物做文章，装作是她的咖喱鸡被人下了砒霜。能干的露西可以说是厨技最高的业余侦探。在书中她会做苹果馅饼、旧式英格兰烤牛肉、桃子馅饼、姜味蛋糕、蘑菇汤，约克镇布丁也是很受欢迎的甜点。她的那些美味可以收买一个杀手的胃！正像波洛在《云中命案》里所说的，胃口能统治理智。这位小个子的比利时侦探在《东方快车谋杀案》里竟然认出了阿姆斯特朗家的厨师，仅仅因为“嘴太馋”，因而对好厨师有强烈的直觉。